TETSU 品達店（東京 品川駅）

つけ麺のルーツのひとつ、TETSU。威勢良く、ガッツリいただく醍醐味。スープはこれもルーツのひとつ、豚骨魚介。ここ品達店と京都ラーメン小路店（閉店）にはよく通った。京都は開店当初は声が大きく出ていたが、客足が引くと店員も引くところには引いてしまったが、基本、揚げ玉ねぎをたっぷりかけ、最後には魔法瓶にはいった割スープをこれまたたっぷりいただいて帰るのだった。
ちなみに、京都にあったまぜそばは、イチバンお気にいりだった。

つけ麺

煮干ラーメン。結構希少？

まぜそば。まぜると溢れるので別の丼に一時退避させる。

坦々あつ麺。飽きがこない。

あつ麺。麺はかつおだしに浸かっているが、この麺、全くふやけたりはしない。