つけ麺専門 久保田 北店(京都 神宮丸太町駅)

坦々つけ麺。
久保田のつけ麺専門店としてオープンした店。
本店では食べられないラインナップとなっている(基本、逆も真ナリ)。
基本はつけ麺の坦々風味と麻油(熊本ラーメンではおなじみの)の豚骨つけ汁となるが、本店での「鶏白湯」の勢いで鶏メニューも。
最近はラーメン所望の私のような客が多くなったのか、ラーメンメニューも定番化したかは不明だが行けばある。
同店の店主も研究熱心な模様で、「重二郎」のような限定もあった。立地的に本店でも出して欲しくてお願いしたが、実現はせず。





重二郎

重二郎 近影

濃鶏











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