地蔵の家ラーメンよろしおす: せたが屋　品川店（東京　品川駅）

ラーメン

品川駅隣接（高輪口）の「品達」にある店。
うろ覚えだが、魚介系のルーツのひつつとして誰かに教わったような・・・
標準のラーメンはこってり見えてとてもあっさり食べやすく、語弊を恐れなければ「上品」な味。
田舎者としては、同店は「ブランド」であり、感激していただいた。

驚いたのは「魚郎ラーメン」。要は二郎系をインスパイアしたものだが、二郎を真似たのではなく、あたかも「せたが屋が二郎をつくったらこうなる」というような感じの、自分らしさのようなものがある。