亜喜英（京都 一乗寺駅）

一乗寺界隈で最も好きな店であり、全国でもベスト５と思う。
しかし、いくつかの問題があり、

①なかなか開いていない（店主の体調により）
②非常に待つ（１０人程度しか居なくても１時間以上待つことがザラ）
③店内でも待つ（なぜか、なかなか出てこない）
これらをクリア、楽しむことができれば、非常に満足の味と思う。

ラーメンはこってり（写真左）とあっさり（写真右）があり、こってりは麺に絡む、非常に動物的な味ながら、自分にはとても心地よい。チャーシューはあぶってあり、サクッとした食感もとてもいい。以前はこれとは違うものだったそうだが、これは知らない。

あっさり（節割り）は、かつお出し（だと思う）で割ったすっきりした味わい。香りはこちらのほうが引き立つかもしれない。できれば、２度は通って両方賞味すべきと思う。

ちなみに、ここのから揚げは全国ベストと言いたくなるほどの好みであり、香ばしい風味で、何よりデカい。マンガのような盛りのご飯と共に格闘することもまた好し。

大きな地図で見る