どうとんぼり神座 心斎橋店（大阪 心斎橋駅）

白菜ラーメンと私は呼んでいる。
奈良の名店で、あの田舎（失礼）にあって、行列が絶えない。
大阪でのチェーン展開は成功しているのか、大勢をさばくことができる店が多い。
心斎橋店では、長大なカウンターで供され、効率はいい模様。

ラーメンは少々トロ味のある、白菜の甘みを味わうもの。細めんでいただく。
・・・人気店だし、タレントの色紙もいっぱいだから私が言っても問題ないだろう。
私は好みではない。

http://www.kamukura.co.jp/













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新福菜館 本店（京都駅）

京都の元祖激戦区、「たかばし」に第一旭と並んで営業をしている店。

私にとって元祖京都ラーメンのひとつであり、「ブラック」という意味では富山ブラックではなくこのラーメンを想起する。

ブラックの名をもつラーメンは共通して見た目のインパクトに比較して優しい味。同店はそれに比較するとやや強い。
が、飲んだ後のウマさは格別。
店は汚い、店内も汚いし常に合席。そして狭い。けれども、京都へ旅行に来た方は第一旭とともに是非味わって欲しい。http://www.shinpuku.net/


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新橋おらが（東京 新橋駅）（移転した？）

新橋駅から少し歩いたところにあった。先ほど調べたら五反田に移転したとか。

写真のように狭い店内であり、お客さんを数多くさばくには少々ツラいし、立地的に殺到する時間が集中するので、移転はいたし方無いところだろうか。

この辺でいただくつけ麺店という意味ではトップクラスで、系統ではつけ麺の正当なタイプ。

極太麺ではないが、しっかししており、「あつめん」を頼んでも全く負け伸びたりしないので、冬はあつめんに限ると思う。
http://oraga.in/












せっかくだから、移転後の地図を掲載。

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